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普通帖 涛涛！我来教你！虚心点！ 原创
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张焱
来自：四川 成都
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普通帖 楼主(2008-5-27 20:30:01) 博客 回复 编辑 收藏 引用  

 

你不是说你的南瓜秧成灾了吗？

我来教你几招，搞定魁！！！！！

呵呵！
先掐颠颠来炒---干辣椒加干花椒加蒜米呛炒！安逸哦！下酒舒服！更下饭！
再掐花花来蒸----加青番茄，茄子，苦瓜，南瓜花放中间，上面加剁碎的豆瓣和生清油来蒸！
嫩叶和芽先用油炒炒再加嫩南瓜一起用米汤煮，来蘸上青红椒加生清油做的蘸水（青椒和红椒用火烧后剁碎的更妙）！那叫一个爽！
这就解决了撒！
听我的！我做菜没几个人能比！可惜我一年难做一次！吃上我做的菜那才叫口福！呵呵！



 
最后编辑的是 张焱 on 2008-5-27 20:54:50, 总计第 4 次编辑
与兰同清，于兰同骨，爱兰如命！13183801468
广
告
内
容		 欢迎光临听香阁兰花 宝山兰苑 小杨老师兰花专卖店 中华兰博园  
听香阁兰花
来自：四川 成都
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 回复 1楼(2008-5-27 20:37:27) 博客 回复 编辑 引用  
这个在10年前吃过,非常好吃.可惜近年无缘吃了,好久为了这个,专门新津一回!



最后编辑的是 听香阁兰花 on 2008-5-27 20:37:47, 总计第 1 次编辑
宁用诚实换得一生贫,不学奸伪垒就万两金!!
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莳兰一男
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 回复 2楼(2008-5-27 20:38:04) 博客 回复 编辑 引用  
楼主不是吹牛吧，一年难做一次菜都能做出好菜出来，真是高！



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张焱
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 回复 3楼(2008-5-27 20:38:39) 博客 回复 编辑 引用  
听香阁兰花写到：

这个在10年前吃过,非常好吃.可惜近年无缘吃了,好久为了这个,专门新津一回!
呵呵！正宗的农家味哦！什么时候来嘛！



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张焱
来自：四川 成都
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 回复 4楼(2008-5-27 20:40:29) 博客 回复 编辑 引用  
莳兰一男写到：

楼主不是吹牛吧，一年难做一次菜都能做出好菜出来，真是高！
呵呵！这些是小KS拉！我喜欢做菜的感觉！更喜欢看着大家吃得光光的感觉！有成就感到极点！呵呵！



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逸香阁
来自：四川 泸州市
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 回复 5楼(2008-5-27 20:44:47) 博客 回复 编辑 引用  
口水~~



与兰花在一起
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双子星
来自：福建 厦门
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 回复 6楼(2008-5-27 20:48:39) 博客 回复 编辑 引用  
没吃过　瓜秧　　这道菜



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老隋
来自：广东 深圳
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 回复 7楼(2008-5-27 20:55:14) 博客 回复 编辑 引用  
看来三火以后可以改行开酒楼了



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田浩
来自：安徽 芜湖
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 回复 8楼(2008-5-27 20:55:21) 博客 回复 编辑 引用  
学习



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黔兰迷人
来自：贵州 贵阳
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 回复 9楼(2008-5-27 20:55:46) 博客 回复 编辑 引用  
逸香阁写到：

口水~~
姐姐都...



来自山里
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张焱
来自：四川 成都
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 回复 10楼(2008-5-27 20:57:44) 博客 回复 编辑 引用  
老隋写到：

看来三火以后可以改行开酒楼了
呵呵！我早年开过烤鸭店的哦！最厉害的时候有4家分店！呵呵！我也是苦命的穷人孩子啊！



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大玮
来自：辽宁 锦州
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 回复 11楼(2008-5-27 20:57:46) 博客 回复 编辑 引用  
三火，麻椒油怎么弄？麻椒炒了？还是生的弄碎加热油？



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徐涛
来自：重庆 沙坪坝
头衔：版主
注册：2005-11-21
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 回复 12楼(2008-5-27 21:02:31) 博客 回复 编辑 引用  
哈哈,还是小的撒,花苞可是一个都木有,颠颠到是有7-8根!
辣的偶可不怎么爱吃.呵呵!!!



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张焱
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 回复 13楼(2008-5-27 21:05:27) 博客 回复 编辑 引用  
大玮写到：

三火，麻椒油怎么弄？麻椒炒了？还是生的弄碎加热油？

要看你做净油的还是带花椒渣的了！

净油的用钢丝网兜把花椒放里面，网兜下面放上容器，等油开了淋上两遍，油里就有麻味了！剩下的花椒可以捣碎了放在一边，等做凉菜的时候用！

带花椒末的一般用在凉菜或者面食上！只需要把花椒在放有少许油的锅里炒到7--8分熟-----不能冒烟哦！磨碎，放入容器，浇上烧熟在凉到7成热的油就成了！




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张焱
来自：四川 成都
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 回复 14楼(2008-5-27 21:07:28) 博客 回复 编辑 引用  
徐涛写到：

哈哈,还是小的撒,花苞可是一个都木有,颠颠到是有7-8根!
辣的偶可不怎么爱吃.呵呵!!!
那就搭个架！等长大了，带小瓜了就给我电话！我来弄给你吃！叫上春卷！老哥我还没见过弟妹呢！哈哈哈！



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大玮
来自：辽宁 锦州
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 回复 15楼(2008-5-27 21:08:13) 博客 回复 编辑 引用  
张焱写到：

大玮写到：

三火，麻椒油怎么弄？麻椒炒了？还是生的弄碎加热油？

要看你做净油的还是带花椒渣的了！

净油的用钢丝网兜把花椒放里面，网兜下面放上容器，等油开了淋上两遍，油里就有麻味了！剩下的花椒可以捣碎了放在一边，等做凉菜的时候用！

带花椒末的一般用在凉菜或者面食上！只需要把花椒在放有少许油的锅里炒到7--8分熟-----不能冒烟哦！磨碎，放入容器，浇上烧熟在凉到7成热的油就成了！

收到，两种我都弄。谢过！
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