双泉庵煮茶记－－ 作者：如嫣
约了花如掌灯同行。
花是一个以兰为生者。其貌不扬，其神逼人；通天文地理，人情世故；谈笑间指点权贵，往往令人捧腹。虽自称文盲，农民，却常令我等“文化人”汗颜。今日上山为师父煮茶，清谈款话，探虚玄而参造化，断不可无此君也。
到了约定的时辰，我提了一篮子茶器下楼，已见花在门口等了，怀里抱着一盆极雅致的兰花。美丽纤细的兰花拥在男人的怀里，亦发柔弱惹人爱怜，不由看呆了。花见我无语，赶忙说，“原来老师家住这儿，今天只带一盆兰花，下次亲自送来。”我笑说不必了，兰花应该男人来养的。一路上，花都抱着那盆兰花，舍不得放下，我不由的对它产生了兴趣。花告诉我此花名叫碧海情天。是他发现的品种，取的名字。它的特色在叶子而非花，所以主要是赏叶。然后他仔细的告诉我如何去欣赏它与众不同的叶子。虽然听的一头雾水，我多少知道点赏兰道道，比如闻兰香必须距离鼻子七寸等。原来养兰赏兰之道也挺讲究啊。只是我素不养兰，见了，听了，也罢了，倒是觉得花是有心人，送师父的是只赏叶不赏花的兰草，却不知师父是否会赏得？
说笑间，已到山门。
一瓢师父出来迎接我们，仍然那么精神，那么快乐！我印象中的出家人一般都一脸沉寂落寞 ，唯有他充满了活力。而正是他身上散发的能量吸引了八方朋友，我们都愿意亲近他，与他聊天，不知不觉，便能把心里的烦恼尽释。
走进待客厅，我诧异地发现茶几上放着茶盘，茶具。知道师父只喝白开水，于是傻傻地问，“师父您也自己泡茶了？”未待师父回答，便自顾把玩起茶具来。素雅的兰花瓷壶配六个同花色的直身大杯子，安静地放在茶船旁。茶盘上放一把紫砂壶，里面还塞满了泡过的铁观音。“喝普洱吧。”师父建议。“就用那兰花瓷壶泡，紫砂壶我专泡铁观音，书上说要一壶一用。” 我惊喜不已。多日不见，一瓢师父的茶学知识与日剧增啊。而师父平时作为大庙的住持，其忙碌可想而知。不过师父的好学也是众人皆知的。
我打开壶盖，里面已然放好了茶叶，散的普洱，褐色有油亮感，冲入开水，摇晃壶身几秒，分入茶杯品饮。很随意的喝法。茶汁深红色，香气淡然，丝毫没有不舒服的霉气，入口顺滑，回甘，不苦涩。显然是品质不错的熟普。
花如掌灯与一瓢师父是第一次见面，却似乎有着共同的语言。从兰花谈到诗词，从散文谈到小说，棋逢对手，相得益彰，说到尽兴处，我一拍手说，“难得话逢知己，我今权做茶童，为两位真人煮茶助兴如何？”“哈哈哈，好啊。”
我打开茶篮，把器物一件件摆好。茶炉，木炭，火扇等一应俱全。原本是想在下午阳光余辉未尽之时，选一有古树的庙宇角落，得境之雅趣，然选时不如适时也。备好茶器，先要生火。三人来到院子角落，门外香客喧闹，我们兀自不管，搁了几块石头，生起火，把炭燃着，放入炉内，又回到客厅。接下来烧水，我自带了水来，还是上次下春雪时收的两三斤雪水，几番沉淀，也不过一斤多些，舍不得一直珍藏着。我把雪水倒入壶中，放炉上烧。趁着烧水，我拿出老师寄的午子绿茶来，略炙，然后细细捣碎，待炉上壶水声起，一沸之际，调了些盐入味，二沸量茶末入汤心，一时抹儿飞扬，止沸。然后分入个人碗中。“香，好喝。”花赞叹。看碗内茶汤，汤色青绿诱人，连饮两碗，清甘活冽，十分畅快，不由和一瓢师父对背起卢仝的七碗茶诗来。
一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
此时此刻，唯有此诗略能写照我们的心情。花一时插不上话，便看着我们微笑。待我们高亢的情绪一过，赶紧抢过话头，继续谈他的兰经。“喝茶有痴人如你等。这兰界的痴人更多更绝。有一个老者，五十年来就养一盆兰，身家性命般爱护，从不示人，并留下遗嘱，要将这花一并带去。他若肯卖，价值百万，可他宁可守着她过清苦日子。”
“兰花有那么贵吗？为什么？”我奇怪，说白了不过几根草嘛。
“因为可以把玩。好的兰花品种决不会一成不变。到了每一个养兰人手里，她都会变化，变的更好，或变的一般，谁也不能完全预料最后的结果。每一个养兰人与她朝夕相处，甚至废寝忘食地照顾她，不断地观察她，了解她，挖掘她的个性，以期培养出绝妙的品种来。”
“哦，这和茶人玩茶一样啊。那么什么样的兰花才算上品呢？”
“其标准和儒家的审美一致，中正，含蓄。”
“兰道和茶道，天下万物一理啊。”一瓢师父用手轻抚“碧海情天”，点头叹道。
转自午子杯·【同饮一杯中国茶】的征文，见了美文，不转难受，作者见谅，呵呵。
喝杯茶 败败火
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