峨眉山以其特有的地形地貌和日照偏少、云雾多、阴雨多的气候特点，山清水秀的生态环境，悠久的种茶历史，丰厚的佛教文化，为茶叶生产提供了得天独厚的条件。“杨山绿茶”，清明前采自峨眉山终年云雾缭绕、海拔1500m以上的高山区——杨山茶场的优质鲜嫩茶芽，经杀青、揉捻、干燥等独特工艺精制而成，茶叶外形扁平挺秀，形似竹尖，色泽谷黄，叶底匀整如雨后春笋，内质如灵芝之妙，更多的保留了鲜叶内的天然物质；汤色翠绿明亮，香味鲜爽、浓醇、持久，为品茶者所钟爱。