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魏昌
来自:福建 漳州
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过期 楼主(2007-4-13 22:24:49) 博客 收藏  

因恐怕你朽木不可雕,俺老人家只好图文并茂介绍铁观音的冲泡.当然,顺便附带所需工具照片啦.

没办法,晚上光线不足,拍出来的照片模糊点,将就看看。

1.冰箱:为了保持茶的色、香,这个东西不可少,俺店里面用的是这个小冰箱,可放茶叶5公斤。


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2.茶壶:电磁炉,火力比较猛,水开得快。傍边那个消毒的以免喝茶的人“病从口入”。
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3.茶叶适量
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4.冲第一泡时会有泡沫,这时候要用盖子刮掉泡沫,并用开水冲掉,第一泡的茶要倒掉,目的是冲掉灰尘等,并给茶叶“预热”,以利香气散发出来
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5.再往盖杯冲入沸腾的水,要满一点,漫过盖子的边缘。(为什么这样做?自己琢磨,嘿嘿~!)
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6.茶叶的色泽是这样的,嘿嘿~!这是店里面的大众茶,只是200元/市斤。要是更好的,那色泽会象油一样的质感
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7.茶叶泡开的色泽,还是那么绿,这就叫做“茶做得活”,意思是和茶树上的一样。
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最后编辑的是 魏昌 on 2007-4-13 22:27:06, 总计第 1 次编辑
广


欢迎光临听香阁兰花 宝山兰苑 小杨老师兰花专卖店 中华兰博园  
建兰小黄
来自:福建 云霄
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 回复 1楼(2007-4-13 22:26:33) 博客  
好茶好茶~!~



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无心
来自:浙江 杭州
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 回复 2楼(2007-4-13 22:27:37) 博客  
三字:没看懂!



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小阿瞳
来自:四川 泸州
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 回复 3楼(2007-4-13 22:28:12) 博客  
对不起,俺先闯进来了?请问魏老师,那个小冰箱卖吗?不卖的话能告诉我你多少钱买的好吗?-----呵呵,我只喝坨茶!



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魏昌
来自:福建 漳州
头衔:掌柜
注册:2006-4-4
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 回复 4楼(2007-4-13 22:28:16) 博客  
无心写到:

三字:没看懂!
两个字:好蠢。



最后编辑的是 魏昌 on 2007-4-13 22:29:12, 总计第 1 次编辑
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魏昌
来自:福建 漳州
头衔:掌柜
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 回复 5楼(2007-4-13 22:28:45) 博客  
小阿瞳写到:

对不起,俺先闯进来了?请问魏老师,那个小冰箱卖吗?不卖的话能告诉我你多少钱买的好吗?-----呵呵,我只喝坨茶!
580元。



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张焱
来自:四川 成都
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 回复 6楼(2007-4-13 22:29:41) 博客  
厉害!尽得茶道精髓!什么时候我来学习学习!呵呵!



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皮皮
来自:河南 郑州
头衔:版主
注册:2003-8-11
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 回复 7楼(2007-4-13 22:30:24) 博客  
很专业!!!



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yaohonghai
来自:江苏 扬州
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 回复 8楼(2007-4-13 22:30:35) 博客  
学习,好人啊!!!!!!!!!!!!!!



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猗兰庄主
来自:四川 邛崃猗兰庄
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 回复 9楼(2007-4-13 22:31:25) 博客  
厉害



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无心
来自:浙江 杭州
头衔:版主
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 回复 10楼(2007-4-13 22:31:29) 博客  
就那水漫过杯盖,俺倒是不用琢磨就知道!

经常用沙锅炖鸡,汤淹过盖子可以少跑气!呵呵!



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韩少龙
来自:福建 平和
头衔:掌柜
注册:2007-3-30
帖子:843
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 回复 11楼(2007-4-13 22:31:51) 博客  
好茶~~



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魏昌
来自:福建 漳州
头衔:掌柜
注册:2006-4-4
帖子:5496
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 回复 12楼(2007-4-13 22:32:14) 博客  
无心写到:

就那水漫过杯盖,俺倒是不用琢磨就知道!

经常用沙锅炖鸡,汤淹过盖子可以少跑气!呵呵!
孺子可教,还算可塑之材。



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精品兰苑
来自:浙江 绍兴
头衔:掌柜
注册:2006-4-5
帖子:4026
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 回复 13楼(2007-4-13 22:34:58) 博客  
专业!!!



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无心
来自:浙江 杭州
头衔:版主
注册:2005-7-8
帖子:10503
积分:32108
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 回复 14楼(2007-4-13 22:36:17) 博客  
那天晚上你泡的是不是也是这种茶?说实话!

俺又转头看了看茶杯里的茶业,肚子又隐隐觉得不对劲了!哈哈!



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余梁
来自:江苏 无锡
头衔:会员
注册:2005-6-30
帖子:3978
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 回复 15楼(2007-4-13 22:36:59) 博客  
魏昌写到:

无心写到:

三字:没看懂!
两个字:好蠢。
一个字:晕!



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