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过期 紫沙和壶(转贴) 有图片 有版主回复
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吉祥
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过期 楼主(2007-6-14 16:28:18) 博客 收藏  
真正的紫砂壶所选用的泥料是由紫砂岩风化、粉碎、调配而成的,具有色不艳,质不腻等特点,用不同档次的紫砂泥作成的壶,它的市场价格有很大的差别。
不过紫砂壶不论好坏,都有泡茶不走味的特点,差别在于其制作工艺粗糙程度不同,进而影响对茶香的吸收程度,好的茶壶,较少吸收茶香,前后两次冲泡的香味不容易混得过多。
认识紫砂
紫砂泥是红泥(朱砂泥)、紫泥、团山泥(本山绿泥呈米黄色)的总称。这三种泥由于矿区、矿层分布的不同,烧成时温度稍有交差变化,则色泽变化多端,耐人寻味,妙不可思。
紫砂壶艺始于宋朝而成于明代。凡几百年间,紫砂工艺经历无数兴废衰荣,薪尽火传,逐渐形成今日世界性的紫砂文化热潮。
紫砂壶是实用的饮茶器具,也是具有鉴赏价值的艺术品。它的外在价值是实角的器皿,而其内在的价值则是美的艺术品。
紫砂壶的美在于它集壶泥、壶色、壶形、壶款、壶章、题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸艺术,共融于一体。
紫砂泥色丰富多彩。其中以朱、紫、米黄三色为紫砂器的本色,而朱有浓淡,紫又有深浅,黄则富有变化;如果辨色命名,则有铁青、天青、粟色、猪肝、黯肝、紫铜、海棠红、珠砂紫、水碧、沉香、葵黄、冷金黄、梨皮、香灰、青灰、墨绿、铜绿、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……诸色。

紫砂壶独特的泥料,独特的成型工艺,融和了造型、绘画、诗文、书法、篆刻于一体,这些特点造就紫砂壶成为一种兼具实用和鉴赏双重价值的饮茶器具-宜兴紫砂器。

关于紫砂陶的发现,有一个有趣的傅说。古时侯有一个异僧,经过宜兴鼎蜀山村落时,他嘴里不停地叫着“卖富贵土,卖富贵土喔!”。当地居民都觉得很稀奇,但却只朝着异僧观望。异僧见大家没有动静,又放开喉咙大声喊道:“贵不欲买,买富如何?”随后就带着几个村民朝着附近出产“富贵土”的青龙山、黄龙山的陶穴走去,到了那里大家看到的果然是五彩缤纷的陶土,红的、黄的、绿的、青的、紫的……。这就是关于紫砂陶的起源传说。

关于紫砂茶具的文献记载始于北宋《宛陵集》,书中载有“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”的描写。南宋时紫砂陶就在国际上有了声誉。到了元代紫砂陶的烧造工艺有一定的发展,并开始在紫砂壶上镌刻铭文。在明代则有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具。

紫砂陶,简称紫砂,又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具,造型简练、大方,色泽淳朴、古雅。用其泡茶,使角的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。总括来说,紫砂陶有五大特点:
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使角一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

再论它的实用性,紫砂壶是用于泡茶注茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且,科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事,角砂壶与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多,这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强,乃在于它具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点。据《中国陶都史》第394页记载:紫砂泥料“其特点是含铁量比较高…¨,紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”,它的气孔有两种类型,一种是团聚内部的气孔,另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,且大部份属于开口型气孔,紫砂器良好的透气性,可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定,发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好,则是其有利于工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽,为摄氏1190度到1270度,目前烧成温度约控制在摄氏1200度,这是紫砂制品不渗漏,不老化,越使用越显光润的又一原因。以上均说明了,这种粉质细砂岩的紫砂土,是“宜陶宜壶”的最佳泥料,也是陶都宜兴特有的宝藏。

试想,为什么人们称紫砂器是独树一帜呢?实际就是说,它具有独到之处:即独特的原料构成,独特的实用性能,和独特的艺术价值。为此,紫砂陶之所以成为中国的名陶,乃实至名归,受之无愧。


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徐涛
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 回复 1楼(2007-6-14 16:32:41) 博客  
俺老哥说:你不要玩茶,那东东的毒比兰厉害!
所以偶好久都木有碰茶了!!!
好贴顶起



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茗兰馨
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 回复 2楼(2007-6-14 16:45:48) 博客  
谢谢介绍!



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吉祥
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 回复 3楼(2007-6-14 16:50:59) 博客  
“紫沙”壶一把,同学10元买的送我。
茶是天天喝:苦丁和六安瓜片一起泡喝。



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陈明
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 回复 4楼(2007-6-14 17:00:15) 博客  
吉祥写到:

“紫沙”壶一把,同学10元买的送我。
茶是天天喝:苦丁和六安瓜片一起泡喝。
吉祥兄,友情提醒一下,10元的壶最好不要用,弄不好对您的身体有害,是真的,不是骗您,好多孬壶里面掺有化工料起调色的作用,这是大家都知道的,等有机会我送个百十元的壶给您,不算好,但吃茶绝对没问题,肯定是正宗的紫砂泥.



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佳人如兰
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 回复 5楼(2007-6-14 17:00:52) 博客  
茗兰馨写到:

谢谢介绍!




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吉祥
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 回复 6楼(2007-6-14 17:03:46) 博客  
陈明写到:

吉祥写到:

“紫沙”壶一把,同学10元买的送我。
茶是天天喝:苦丁和六安瓜片一起泡喝。
吉祥兄,友情提醒一下,10元的壶最好不要用,弄不好对您的身体有害,是真的,不是骗您,好多孬壶里面掺有化工料起调色的作用,这是大家都知道的,等有机会我送个百十元的壶给您,不算好,但吃茶绝对没问题,肯定是正宗的紫砂泥.

谢谢陈明兄!我若用紫沙壶喝茶和乌龟吃大麦一样性质---糟蹋粮食啊!

我喝茶属于“牛饮”。我的紫沙壶是加引号的---普通的瓷杯。呵呵~~~




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秋心
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 回复 7楼(2007-6-14 17:05:49) 博客  
这么长的文章,也能一次性发出去吗?怎么做到的



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陈明
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 回复 8楼(2007-6-14 17:08:50) 博客  

兄别客气,就这么定了,近期.




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小李探花
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 回复 9楼(2007-6-14 17:11:18) 博客  
谢谢介绍,学习了!~~



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liuli1166
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 回复 10楼(2007-6-14 17:11:38) 博客  
吉祥写到:

陈明写到:

吉祥写到:

“紫沙”壶一把,同学10元买的送我。
茶是天天喝:苦丁和六安瓜片一起泡喝。
吉祥兄,友情提醒一下,10元的壶最好不要用,弄不好对您的身体有害,是真的,不是骗您,好多孬壶里面掺有化工料起调色的作用,这是大家都知道的,等有机会我送个百十元的壶给您,不算好,但吃茶绝对没问题,肯定是正宗的紫砂泥.

谢谢陈明兄!我若用紫沙壶喝茶和乌龟吃大麦一样性质---糟蹋粮食啊!

我喝茶属于“牛饮”。我的紫沙壶是加引号的---普通的瓷杯。呵呵~~~





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自得其乐
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 回复 11楼(2007-6-14 20:16:22) 博客  
好帖!介绍的非常详细 谢谢!



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诸城清馨兰苑
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 回复 12楼(2007-6-14 22:56:27) 博客  
看到吉版就想起了物美价廉的六安瓜片!!
谢谢介绍!!!!



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亚顺
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 回复 13楼(2007-6-14 23:03:53) 博客  
这帖够我学习的了,有点喜欢上紫砂壶了。谢谢。



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兰苑漫步
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 回复 14楼(2007-6-14 23:19:19) 博客  
喜欢!可没有好壶



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太阳部落
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 回复 15楼(2007-6-14 23:24:42) 博客  
先收藏,慢慢学.



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