紫砂壶从被烧造出来的那一刻起，便注定终身与茶结缘，不用来泡茶的紫砂壶
就像失去生命的躯壳，没有任何意义。这一点，在嗜茶者中早已形成共识。但随着
紫砂泥的日益稀少，想要选购一把称心如意、高档次、高品位的紫砂壶时，我们才
蓦然发现，昂贵的价格已经使紫砂壶成为了一种投资品种，即便是数年前花千八百
元就可以买到的普通紫砂壶，现如今的价位也水涨船高，飙升至万元，更不用提名
家烧制或年代久远的紫砂壶了。据《宝藏》统计，目前紫砂壶拍卖成交价最高的是
2002年香港佳士得一件清乾隆剔红饕餮夔龙纹紫砂壶，该件作品以147.7万港币
成交。因此如何鉴赏、保养紫砂壶，已经上升到了收藏投资的高度。紫砂壶的投资
收藏也已成为文人雅士对茶文化的另一种理解，不管深谙茶中之道者如何滔滔不绝
的讲述对茶道的理解，若无一把上好的紫砂壶，配以绝好的茶叶，这一切都缺乏了
底蕴与信服度。爱茶者与赏茶之士可在把玩之间，细品那幽幽茶香，感受那份静谧
惬意。　

　　　　紫砂壶购买三诀：精、真、准

　　　　现今投资紫砂壶，仍以优中选佳为真谛。首先，品种要“精”。大师级作
品仍是稳中有升，即使在紫砂壶市场低迷的2001年，当现代名家制的紫砂壶价格
跌幅达20%时，大师级作品仍牢如磐石。例如已去世的大师顾景舟的茶壶价格，目
前保持在10万至20万元。一些现代高级工艺师的精品，市场价格也在万元之上，但
助理工艺师的作品则只有千元左右，两者的差距犹如天壤。
      其次，鉴赏要“真”。绝大多数赝品均是粗制滥造的对象，大量属于地摊商品
，投资者可选择那些“根正苗红”的商家或到拍卖行中竞拍，风险系数将大大降低。
鉴定紫砂壶的真伪，一可从亮色上看，因经人手长期抚摩，面呈现亚光。而新制壶一
般质地较疏松，颜色偏黄，无光亮的居多。即使有光亮，也是用白蜡或者鞋油打磨上
去的。再从文字上看，旧壶的落款皆用阳文，字体极为工整。新壶如用阳文，字体会
因摹仿或显呆板，或笔划长短粗细不一。如用旧壶加刻新款，则所刻文字为阴文。
       最后，行情要“准”。在高端市场上清代紫砂壶仍是市场的主体。从历年紫砂
壶成交情况来看，清代紫砂壶就占了八成，但由于藏家手中的精品壶不愿出手，加上
明清紫砂壶存世稀少，所以这两年市场行情较为低迷。尽管2004年紫砂壶市场价位
稍有回升，一件“金沙内用”紫砂提梁壶也以55万元人民币的价格高居历年紫砂壶成
交价第二，但整体涨幅仍不大，据专家估计最好的行情应该在两年以后。市场低迷期
正是投资良机。与其花高价拍来一把数万数十万的明清紫砂壶，倒不如考虑投资价格
适中的紫砂壶，比如收藏民国紫砂壶，其价位在百元到万元间不等，一把民国普通紫
砂壶就仅需百元左右，而一些名人手绘紫砂壶，如张大千、齐白石、傅抱石手绘紫砂
壶一般价格在4万到5万间，投资者须谨慎出手，也可考虑收藏一些现代工艺大师的精
品。一般这样的投资周期比较短，投资金额少，但其升值较快，适合短期投资者考虑。
        以上所说的也仅仅是选购收藏紫砂壶的三个基本原则，具体怎样才能准确把握
住这三个字，还需要从以下几个方面作详细了解。
知壶：紫砂壶的四大特性

　　　　中国人对紫砂壶的推崇之情由来以久。紫砂壶最早可追溯到春秋时代的
范蠡——“陶朱公”，但真正制成壶是在明武崇正德年间以后。相传古时候宜兴
街头，一日一僧人突沿街叫卖：“卖富贵土了！谁买富贵土，买了就大富大贵了。
”其实僧人指的就是紫砂壶的原料。紫砂壶的泥原料由紫泥、绿泥和红泥三种，
俗称“富贵土”构成，因其产自江苏宜兴，以紫泥为主，故称宜兴紫砂。紫砂泥料
是从矿层中开采出的紫泥，俗称生泥。紫砂壶除由紫泥、绿泥或红泥单烧造制外，
也会以不同成分配比，不同温度烧制，呈现紫而不姹，红而不嫣，黑而不墨，绿而
不嫩，如铁如石，被正文于一器，集白美于三停，远而望之，黑若钟鼎陈明庭，追
而察之，灿若琬琰浮精英。烧成后的紫砂壶保温性和透湿性均十分理想，称其为：
“世间茶具称为首”，并非夸张。

　　　　紫砂壶何以受到爱茶者的一再追捧呢？主要是由它特有的性质决定的：

　　　　首先，紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，沸水注入空壶，也会茶香
氤氲，这与紫砂壶胎质的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

　　　　第二，它的保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚
香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既
不夺香，又无熟汤气”。
   第三，陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。这
是由于紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，加速茶水的发酵。
   第四，冷热急变性好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂
。同时砂质传热缓慢，握持壶不会炙手。而且还可用文火烹烧加温，不会因受火
而开裂。

　　　　品壶：泥、形、工、款、功

　　　　品一把好的紫砂壶，可用五个字来概括：“泥、形、工、款、功”。
前四个字为艺术标准，后一字为功用标准。
    一是“泥”：紫砂壶得名于世，其根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的优越。
一句“玩赏揩摩在人手”就能说明紫砂质表感觉的重要性。紫砂手感不同于其它陶
泥，摸紫砂物件就如摸豆沙——细而不腻，而非紫砂物件就如膜玻璃质器物——粘
手，近年来时行的铺砂壶，正是强调这种质表手感的产物。
      二是“形”：紫砂壶之形，在存世各类器皿中最为丰富，素有“方非一式，圆
不一相”之赞誉。大度的爱大度，清秀的爱清秀，古拙的爱古拙，喜玩的爱趣味。
从文化角度讲，笔者认为古拙为最佳，大度次之，清秀再次之，趣味最末。首先紫
砂壶是整个茶文化的组成部分，它追求的意境，应为茶道所追求的“淡泊和平，超
世脱俗”，而古拙正与这种气氛最为融洽。例如石桃、井栏、僧帽、掇球、茄段、
孤菱、梅椿、仿古等等传统造型，皆是时代冲刷后仅存的优秀作品，以今眼光细细
打量，其仍在闪光。
      三是“工”：紫砂壶在“工”上，融汇了国画大写意的豪放、京剧唱段的严谨
。在点、线、面三元素上，犹如工笔绘画一样，转弯曲折、抑扬顿挫。面，须光则
光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，无半点含糊。
按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要
均衡，壶口与壶盖结合要严紧。
      四是“款”：“款”即壶的款识。鉴赏紫砂壶款的意思有两层：一层意思是鉴
别壶的作者是谁，或题诗镌铭的作者是谁。另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的
书画，还有印款（金石篆刻）。紫砂壶的装饰艺术集中国传统艺术“诗、书、画、
印”四为一体。一把好的紫砂壶不仅在泥色、造型、制作工夫以外，而且在文学、
书法、绘画、金石诸多方面，给赏壶人带去美的享受。
     五是“功”：“功”是指壶的功能美。近年来，紫砂壶新品层出不穷，如群星
璀璨，目不暇接。制壶人在讲究造型的形式美时，容易忽视其功能美。紫砂壶与别
的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中
“品”，如果失去“用”的意义，“艺”亦不复存在。

选壶：实用、工艺、艺术

　　　　紫砂壶将功能性实用品与欣赏性艺术品集于一身，壶艺爱好者在选购紫砂
壶时，不妨考量这三方面：
     一是紫砂壶的实用性。紫砂壶用于泡茶注茶功能性是优先考虑的。优良的实用
功能是指其容积和容量恰当，高矮得当，大者容水数升，小者仅纳一杯之量；壶把
便于端拿，重心稳当；口盖严谨，出水流畅；让品茗沏茶可以得心应手。按目前家
庭的饮茶习惯，一般二至五人聚饮，宜采用容量　350毫升为佳，无论手拿手提都
只需举手之劳，所以人称“一手壶”。

　　　　二是紫砂壶的工艺性。既是指制作的技术水准，也是评审壶艺优劣的准则。
一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调，
包括长短、粗细、高矮、方圆、线条的曲直、刚柔和稳重饱满。点、线、面的过渡
转折交待清楚与流畅。注意观察壶面是否圆润、光滑而又质感。用手触摸壶内壁，
看是否精细，察看壶盖是否有破损，壶身倾注是否落帽，总体上感觉壶形是否自然。

　　　　三是紫砂壶的艺术性。紫砂艺术是一种“源于生活，高于生活”的艺术创
作形式。一把好的紫砂壶，除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛，还要审视纹样
的适合，装饰的取材以及制作的手法。再说陶艺家在其创作中会融入独特的心里体
会，所以必须能够抒发艺术的语言。既要方便使用，又要能够陶冶性情，启迪心灵，
给人油然而生的艺术感受。

　　　　用壶：五步泡茶法

　　　　每个紫砂壶一般只配一种茶，至于配哪种茶，就要视每个紫砂壶的特点，
由泥质、大小、造型和开壶工艺等而定。讲究饮茶者，大都采用容积一般在800CC
-200CC为主多。高壶小，宜冲泡红茶；矮壶大，宜冲泡绿茶。一般用紫砂壶泡茶的
程序为：

　　　　温壶温杯：将茶壶内外和茶杯用开水烧烫，既可净壶去霉，又可暖壶醒味。

　　　　投茶：观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一
至二分之一左右的茶叶，投入茶壶。

兰苑漫步写到：

受教,谢谢!

闲雅居士写到：

谢谢介绍!