团购茶叶简介
一、黄山毛峰
简介:黄山毛峰是全国十大名茶之一,清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。
此款黄山毛峰产自歙县富溪乡雨前茶(4月18,19日下山的,因4月17日前一直下雨,早的就没敢要),富溪乡是高品质黄山毛峰的原产地之一,海拔1200左右,等级为一级,细嫩烘青茶,手工炒制。
特点:其外形细嫩稍卷曲、较匀齐,有锋毫;色泽嫩绿油润,茶叶外型比较大,口感醇厚,入口清爽,香气清鲜!比特级的浓郁,回甘不错!滋味醇爽甘甜,汤色杏黄、明亮。适合口感要求香气重,爽口的兰友。是家庭、办公、日常用茶中经济实惠的一款!
缺点:做工不够精细,有碎茶存在。耐泡度不够,至多3泡。
冲泡技巧:冲泡黄山毛峰大多采用中投法,将热水到入杯中约茶杯的四分之一后,按自己的口味轻重投入适量茶叶(一般茶和水的比例是 1:50),轻轻摇动杯身,促使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合。冲泡黄山毛峰应选用90-95度的热水最为适宜,高山涌泉,飞流直下。茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀。接着轻轻推动杯身,茶香慢慢飘来,您就可以细心品味了。
附:实物及开汤图片



二:顶谷大方
简介:顶谷大方,徽州名茶之一,国家礼品茶。顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方。它对消肥减胖有特效,故被誉为茶叶中的“减肥之王”。大方茶产于黄山市歙县的竹铺、金川、三阳等乡村。相传,早在宋、元年间,老竹岭山上有座古庙,住着一个叫大方的和尚。他为了招待烧香拜佛的客人,自种自制茶叶供来人饮用,大方茶就以此而得名。大方创制于明代,清代被列为“贡茶”。
特点:大方茶不同于一般茶叶,形似龙井,长扁成片,又似铸铁,形如竹叶,有油润,含有熟粟之香气。其内质,味浓香烈,酷似炒青,汤色绿黄明亮,叶底黄绿匀称。大方茶不仅色香味形俱佳,是茶中珍贵饮料,而且营养价值和药用价值都超过一般名茶。
顶谷大方茶有降低游离脂肪酸和中性脂肪,防治心血管疾病和减肥建美之功效,它对消肥减胖有特效,故被誉为茶叶中的“减肥之王”。据说日饮五杯大方茶,可与每日所吃蔬菜营养价值相等日本茶叶专家对乌龙茶(台湾产)、铁观音(福建产)和大方茶作过比较实验,结果认为大方茶对降低游离脂肪酸和中性脂肪,优于乌龙茶和铁观音。(这个供参考哈,网上资料说的,不是我说的,呵呵)。
本款大方茶是核心产地三阳镇的大山里,4月19日下山的,属于正宗核心原产地,等级一级,细嫩炒青茶,手工炒制。较耐泡,可冲4~5开泡,芽头也适中,适合要求香气,茶型兼顾的兰友,条件好点的茶友可拿它当家常茶,自喝待客都说的过。有人说它比龙井好喝,有味,龙井我不熟悉,不好比较。
现在黄山做大方的有30多家规模茶场,在核心产地的不多,故市场上的大方茶品质难以保证,且茶叶品质与产地土壤气候等小环境密切相关,出了竹铺、金川、三阳三地的大方茶,上面说的功效不知道还有没有。



三:高山云雾茶
简介:这款高山雨雾茶是前面那个黄山毛峰一个地方的,歙县富溪,茶农家的高山自然成片生长的野茶,海拔高于1200米,终年云雾笼罩注目繁茂,产地自然条件一流。
特点:烘青茶,手工炒制,炒工不错。外形似黄山毛峰,茶汁清澈,汤色略带淡黄明亮,入口清爽,有凉意,口感醇厚,回甘好。此茶带特有的兰花香型。本来有了后面一款野茶,不准备推荐这个的,考虑到玩兰花的没喝过兰香型的绿茶会有遗憾,赶巧买黄山毛峰的时候碰上农户家有这种野茶,且茶的内在品质相当不错,预定了一些,呵呵。喜欢兰香型绿茶的兰友有口福了。


(这个照片没拍好,处理了下,更显手艺不到家,严重失真,凑合看吧,有空重拍了补上)
四:高山野茶
简介:这款野茶是正宗的野茶,真正野生散步林木间的那种野茶,不是市场上标称的泛义野茶,也是草草要向兰友重点推荐的,要向茶农预定才会上山采制生产的,一般茶农忙完了自家茶园的茶事才会采野茶,故产期预计在5月10前才能下山。价格连年看涨,预计明年会超过130一斤。
特点:炒青茶,外形似银针。炒工好,茶汁浓,茶汤清澈亮绿,口感重,是4种茶中口感最重的一款,口味足,回甘好,生津提神明显。耐泡度也没的说,4~5开。带有野茶特有的清香。价格实惠,一尝丢不掉,是老茶客的首选,电脑族更是不容错过。呵呵,有点广告的味道,个人特喜欢,故做点小广告。到底需要哪种,还是您自己喝了样茶选!!!

