兰花会烂会死，除了生理因素外，主要原因就是感染了细菌（真菌），只要了解菌类的习性，就可降低发病机率．菌类的生存要有下列几种环境：

1.水份 2.高温度 3.高湿度 4.适宜的酸碱度 5.适宜的繁殖基质供给养份．

养兰最重要的就是浇水工夫，水太多易发菌水太少兰花又太乾，和细菌过招就在於控水功力．以细菌来说，细菌要繁殖就一定要细胞分裂，要细胞分裂就一定要有水分， 没有了水菌类就繁殖不了，细菌一小时可繁殖三到四代，一天最少也72代，所以有时您的爱花二，三天没见面就永别了．当您心爱的兰花受病菌感染时，第一步就是放在阴凉通风有散光处，一个星期内不浇水，抑制菌类的繁殖．另外以基质来说，树皮是菌类繁殖的温床，盆内下层不通风的树皮易长菌，所以盆植的话不宜完全用树皮栽种花，保持通风的环境也是抑制菌类繁殖的好方法．

肥料分为有机肥料（油粕等）和化学肥料（尿素等）两种，有机肥肥性较慢养分较齐全，但如未腐熟易烧苗，化学肥效较快，浓度太大时也易烧苗。小苗用氮：磷：钾比例为30：10：10的肥料，大苗用氮：磷：钾比例为20：20：20，开花株用氮：磷：钾比例为10：30：20
氮：磷：钾＝7:6:19, 氮肥用於长芽绿叶，氮肥不足苗矮小叶黄,氮肥过多苗徒长易染病,磷肥用於开花，促根，磷肥不足开花性不良,磷肥过多苗易提早老化，钾肥用於球茎肥大，壮苗用． 钾肥不足植株柔弱，钾肥过多植株长不高，可依不同需要选择各种肥料，新种植株施肥不宜过浓，以5000倍为宜（1000cc水加1g或1cc肥料为1000倍),每5-7天施用一次，新种植株打浓肥易黄叶伤苗，尤其是石斛兰类．

2月初春时，天气尚冷，选择早上有阳光的时候淋水，阴天淋水植株易受冻害，3-4月可1-3天浇水一次，夏天晴天时每天下午淋一次水。秋天天燥少雨，每天浇一次水，早晚再喷一次叶面水，晚秋则天冷宜早上浇水。冬天天寒3-7天浇一次水。温度7度以下要禁水，注意寒害，天晴时再补水，7-18度要小心控水，晴天时早上浇一次水，水不宜太多，晚上能乾为宜，18-30度为一般性兰花生长最适时期，可每天正常浇水。30-38度时要注意浇水，要注意通风。高温不通风淋水，植株易烂。38度以上，3度以下的地区，除了少数品种外(如国兰春兰,九华兰耐寒)，一般性兰花是适应不了的，要人为降温或加温。